News in Greek | Page 5 | Yiannis Karakasis MW

News in Greek

Τρύγος 2017, Η χρονιά των ανατροπών

01 October 2017

Καθώς ο τρύγος ολοκληρώνεται σε όλες τις περιοχές της χώρας μας είναι μία καλή στιγμή για να ξεκινήσουμε μια πρώτη αποτίμηση μίας πολύ πολύ ιδιαίτερης χρονιάς.

X2

27 September 2017

Η απόλαυση του κρασιού και πιο συγκεκριμένα η μεγιστοποίησή της είναι από τα μεγάλα ζητούμενα όλων όσων ασχολούνται με τον υπέροχο κόσμο του. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί χωρίς ...

Ζητείται αντηλιακό για τον οίνο

23 September 2017

Το κείμενο που ακολουθεί παρακάτω είναι το πρώτο πρώτο που έχω γράψει, έν έτει 2009 - μπορεί και λίγο παλαιότερα - καθότι δεν μπόρεσα να ξετρυπώσω το περιοδικό του Cellier Wine ...

Κρασί και πυρηνική φυσική

16 September 2017

Πολύ πρόσφατα διάβασα ένα εξαιρετικό κείμενο από την Natasha Hughes MW στο Decanter που μπορείτε να το διαβάσετε όλο εδώ. Τιτλοφορείται ως ''MW’s warning to the wine trade'' και μιλάει για τη δυσκολία ...

5 ερωτήματα για το terroir αναζητούν απάντηση

09 September 2017

''Αν και στην τελική πιστεύω στην ύπαρξη του terroir, εν τούτοις είναι μάλλον περισσότερο μια ιδέα γιατί για να μελετηθεί σε βάθος απαιτείται δουλειάς δεκαετιών και συγκριτικών δοκιμών. Κάτι που το έχουν κάνει ...

Για την άλλη Νεμέα...

06 September 2017

Υπάρχει καταρχάς; Αυτή θεωρώ ότι είναι η πρώτη ερώτηση, το να προσπαθήσουμε δηλαδή να εντοπίσουμε σημάδια ζωής πέρα από το Αγιωργίτικο ή αν προτιμάτε πέρα από την κλασική Νεμέα με την ...

Βιδωτό πώμα ξανά

26 August 2017

Τρία χρόνια πριν έγραφα μαζί με τον Γρηγόρη στην ωραία εποχή των Wine Commanders δύο θεωρώ πρωτοποριακά άρθρα για το βιδωτό πώμα (stelvin ή screw cap αλλιώς) για το πως μπορεί να ...

Μεγάλες Μέρες Νεμέας με δύο εξαιρετικά ενδιαφέρουσες γευσιγνωσίες

16 August 2017

Για μια ακόμα φορά διοργανώνονται και φέτος οι Μεγάλες Μέρες Νεμέας, η γιορτή ουσιαστικά του Αγιωργίτικου που ουσιαστικά σηματοδοτεί την επικείμενη έναρξη της περιόδου του τρύγου για την ευρύτερη περιοχή της Νεμέας.