Enjoyed the read? Don't miss our next article!

* indicates required
05 May 2019

Παλαιά Αμπέλια, Καλύτερα Κρασιά; Το Masterclass

Πριν λίγες εβδομάδες παρουσίασα στα πλαίσια της έκθεσης του ΣΜΟΕ (Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδας) ένα masterclass με το αγαπημένο μου θέμα, την επίδραση των παλαιών αμπελιών στην ποιότητα του κρασιού. Μαζί με τρεις εξαίρετους οινοποιούς, τον Κωστή Δαλαμάρα (Κτήμα Δαλαμάρα), το Νίκο Καρατζά (Οίνωψ) και το Σταμάτη Μυλωνά (Οινοποιία Μυλωνά) που διαθέτουν μεγάλη εμπειρία με γέρικα κλήματα κάτι που αποδείχθηκε λαμπρά και στη γευσιγνωσία. 

Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλο το Masterclass μέσα από το παραπάνω video που είναι μία παραγωγή της Grapefool για τον ΣΜΟΕ. 

Tα κρασιά που δοκιμάσθηκαν:

1.Τσικρικώνης Ροζακί 2017
2.Μυλωνάς Σαββατιανό 2013
3.Διγενάκης Κοτσιφάλι Λειβάδες 2016
4.Οίνωψ Λημνιώνα 2017
5.Nτούγκος Old Vines Ραψάνη 2016
6.Καρανίκας Ξινόμαυρο Old Vines 2017
7.Δαλαμάρας Γάστρα Παλαιά Κλήματα 2018
8.Τάτσης Old Roots 2015
9. Πετρακόπουλος Prephylloxera MOV 2017
10. Αϊβαλής Μονοπάτι 2016

Για ένα θέμα που παρουσιάζεται πρώτη φορά συζητήθηκαν αρκετά από τα σημεία που συνθέτουν ένα περίπλοκο μηχανισμό. Το σημαντικότερο είναι ότι δοκιμάσαμε 10 κρασιά που επιβεβαίωσαν ότι τα παλαιά αμπέλια είναι στενά συνδεδεμένα με το αποτύπωμα του terroir και που έδωσαν το έναυσμα για συζήτηση σε ένα ιντριγκαδόρικο θέμα.  

Enjoyed the read? Don't miss our next article!

* indicates required
Post your comment
CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.