News in Greek | Yiannis Karakasis MW

News in Greek

Μεγάλες Μέρες Νεμέας με δύο εξαιρετικά ενδιαφέρουσες γευσιγνωσίες

16 August 2017

Για μια ακόμα φορά διοργανώνονται και φέτος οι Μεγάλες Μέρες Νεμέας, η γιορτή ουσιαστικά του Αγιωργίτικου που ουσιαστικά σηματοδοτεί την επικείμενη έναρξη της περιόδου του τρύγου για την ευρύτερη περιοχή της Νεμέας.

Οινικές Ανακαλύψεις στο Λιτόχωρο: Πιερία και beyond

29 July 2017

Το να εντοπίσεις κάτι εντελώς καινούργιο που δεν έχει αναδειχθεί ούτε σε επίπεδο παρανυχίδας είναι από τα μεγάλα στοιχήματα όσων ασχολούνται σοβαρά με το ελληνικό κρασί. Δεν είναι ούτε απλό, ούτε υπάρχουν και ...

Φυσικά κρασιά στην Ελλάδα: ένας εκτεταμένος οδηγός

16 July 2017

Τα λεγόμενα ''Φυσικά Κρασιά'' είναι πλέον μία παγκόσμια τάση που δεν μπορεί ή μάλλον δεν πρέπει κανείς να αγνοήσει είτε τα θεωρεί τα πιο αυθεντικά κρασιά του κόσμου, είτε επιεικώς ''ξεπλύματα''. Ανεξάρτητα λοιπόν ...

Αφιλτράριστο στην ετικέτα: Ποια η σημασία;

07 July 2017

Unfiltered, Old Vines, Single Vineyard, Wild Ferment, Sur Lie, Franc de Pied, Οργανικό, είναι μερικές από τις εντυπωσιακές λέξεις που μπορεί κάποιος να διαβάσει σε μία ετικέτα κρασιού. Όλες τους καταβάλλουν ...

Ελληνικά Ροζέ: Υπάρχει ζωή πέρα από την Προβηγκία;

02 July 2017

Στο περσινό μου κέιμενο για τα ροζέ κρασιά που μπορείτε να διαβάσετε εδώ σχολίαζα την τάση ομογενοποίησης των ελληνικών ροζέ σε αποχρώσεις φλούδας κρεμμυδιού. Παρακάτω ακολουθούν μερικοί προβληματισμοί ακόμη για το μέλλον του ...

Όλα τα κείμενα για την Νάουσα μέχρι τώρα

18 June 2017

Μία σύνοψη όλων όσων έχω γράψει μέχρι στιγμής στην ελληνική γλώσσα για τη Νάουσα. Μία περιοχή που εμφανίζει μεγάλη δυναμική που την γνώρισα καλύτερα και σε λεπτομέρεια και μέσα από την ερευνητική ...

Η επιστροφή του ανοιξιάτικου παγετού και η σημασία του

15 June 2017

Σε μία χρονιά με πολλές καιρικές διακυμάνσεις και σε ένα καλοκαίρι που δεν έχει αποφασίσει ακόμα αν θέλει τελικά να έρθει, νομίζω ότι αξίζει να προβληματιστούμε και να συζητήσουμε λίγο ...

Σαντορίνη, Νυχτέρι και Vinsanto (Video από την εκπομπή Γεύσεις και Οίνος)

11 June 2017

Από τα γυρίσματα της εκπομπής ''Γεύσεις και Οίνος'' στη Σαντορίνη ακολουθούν πέντε σύντομα βίντεο για τον αμπελώνα της, τη γεύση του Ασύρτικου, το Νυχτέρι και το Vinsanto.